本当の安心・安全を証明する、世界に通じる各種認定証のご紹介。
・確かな品質を守る
生産者の技術向上を図ることを目的に、各地域、県、国レベルで毎年乾椎茸の品評会が開催されています。
この品評会は、決められた品柄について、決められた規格の乾しいたけをその年の気候条件や各地各人の条件下でいかに良品を栽培できるかを競い、県産乾椎茸も数々の上位入賞を成し遂げてきました。
・大分乾しいたけトレーサビリティシステム
大分県産乾椎茸には大分乾しいたけトレーサビリティシステムが導入・適応され、確かに大分県内で生産された乾しいたけであることを証明すると共に「大分しいたけシンボルマーク」が貼付されています。
また、製品の一つ一つに固有のシリアル番号が印字されており、履歴をたどることができます。
